А что сложного? L- и D-молекулы же. Организм человека усваивает только L-аминокислоты и D-глюкозу, и не может усваивать D-аминокислоты и L-глюкозу. На вкус L-глюкоза точно такая же сладкая, как и D-глюкоза, но организмом не усваивается. Калории на переваривание будут затрачены, но организм ничего от этого процесса не получит. Варишь джем с L-глюкозой — и вот тебе джем с отрицательной калорийностью...

Откуда бы ещё стартовый капитал взять на производство L-глюкозы в достаточных объёмах :(

Edited at 2018-05-07 11:26 pm (UTC)