?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

О еде в детстве

Недавно вспоминала, как странно в детстве воспринималась еда.
Например, суп. Ооо, суп! Это всегда круто. Потому что его можно есть в несколько этапов. Сначала вылавливаешь морковь. Потом картошку. Потом капусту. Потом мясо. И уже потом выпиваешь бульон. Чем больше типов ингредиентов, тем круче.
Или сыр с кусочками лимона, присыпанными сахаром. Бывает только на праздничном столе. Экстаз и эйфория, два в одном.
А еще ты знаешь все даты дней рождения в семье и праздников, потому что на них бывает торт. Торт печется накануне. Ты пытаешься в обязательном порядке добыть ложку крема (или две, или три, или...) и обрезки от коржей, потому что, ну, невозможно же удержаться!
Самая круть наступает, когда приходит лето и появляются ягоды из сада.
Это значит, что в доме волшебным образом (при помощи бабушки) возникнут пирожки. Целая огромная пятилитровая кастрюля с толстобокими пирожками. И еще один большой противень с щавелевым пирогом, с темно-зеленой вязкой начинкой, неповторимо-кило-сладкой, с которой не сравнятся никакие покупные желе и джемы.
Сейчас уже не так.
Нет пирожков, нет бабушки, нет сада и нет щавелевого пирога.
Но как-нибудь ты собираешься, покупаешь билет на самолет, летишь за тысячу километров, потом пару часов еще добираешься до дома, и из автобуса уже звонишь маме: "Привет, я еду!"
И она такая: "Что тебе приготовить?" :)
И сразу мгновенно наступает детство.

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
l_b_r
Jun. 3rd, 2018 06:45 pm (UTC)
Коллега, вам кто-нибудь говорил, что писать в посте про пирожки на ночь глядя - бесчеловечно?
tverse
Jun. 3rd, 2018 06:48 pm (UTC)
пирожкам тоже нужно внимание, и иногда они требуют его ближе к ночи :))
crystal_cold
Jun. 3rd, 2018 07:22 pm (UTC)
А я супы не слишком одобрял%))) Хотя нет, пожалуй, было 50 на 50 - иногда прям вот хоть еще тарелку щаз же, иногда - унесите, не надо%))
Но детство, да%) С овощами, фруктами и ягодами из сада-огорода...
tverse
Jun. 4th, 2018 01:54 pm (UTC)
я вот сейчас супы не одобряю, а тогда, помнится, прямо завораживали они меня!
julagga
Jun. 3rd, 2018 08:09 pm (UTC)
А я суп ела наоборот, сначала бульон, потом овощи и мясо) Мамы все такие, наверное. Я когда раз в два года к ним приезжаю, она тоже задает первым делом этот вопрос) А вот щавелевый пирог я никогда не ела.
tverse
Jun. 4th, 2018 01:55 pm (UTC)
да, мамы такие)

точный рецепт щавелевого пирога канул в лету, когда умерла моя бабушка, и я с тех пор так и не могу его воссоздать
julagga
Jun. 4th, 2018 03:19 pm (UTC)
жалко, зато воспоминания на всю жизнь
ravenstormc
Jun. 3rd, 2018 09:18 pm (UTC)
нет, детство осталось где-то там в той далекой дали когда бабушка еще могла жарить драники. Вот ни у кого больше (и у меня в том числе) такие не получаются, что бы маленькие, в середине мягонькие, а по краю хрустящие. Или вот борщ, обязательно сладкий, с яблоком и свекла нарезана брусочками.
(вспомнила вот и плачу, потому что бабушка уже лет десять не могла, а теперь и ее нет, хрен бы с ними с драниками, а?((()
tverse
Jun. 4th, 2018 01:55 pm (UTC)
да, в какой-то момент понимаешь, что эти воспоминания не про еду вовсе, а про бабушку, и детство и это вот все
inigo_montoiya
Jun. 3rd, 2018 11:26 pm (UTC)
Не любила в детстве никакой еды кроме торта, мороженого, белого хлеба с маслом и огурцом (со сладким черным чаем) и сладкой манной каши (без масла). И клубника. Торт бывал редко, мороженого в нормальном виде мне не давали лет до 10, а остальное я соглашалась есть на завтрак. Кроме клубники, конечно, та бывала только летом. Другая еда была глубоко безразлична, ела ее, только потому что взрослые уговаривали, что надо есть.

А вот потооом, потом, учась в университете и нередко посиживая голодной на парах, сразу и навсегда я полюбила чёртову уйму еды. И стала есть с удовольствием все. И чем старше становлюсь, тем больше еды люблю. И по маминой стряпне не скучаю, потому что давно уже ем не хуже ни разу. А бабушки у меня так себе готовили :))

Edited at 2018-06-03 11:38 pm (UTC)
tverse
Jun. 4th, 2018 01:57 pm (UTC)
да, умение получать удовольствие от еды пришло ко мне довольно поздно
до этого момента еда была интересная и неинтересная
интересная - с которой можно играть (например, что-то вылавливать из супа или топить малину в молоке)
а неинтересная - все остальная
inigo_montoiya
Jun. 4th, 2018 02:00 pm (UTC)
Вот на такой "интерес" детей и ловят, чтобы заставить поесть. Мне бутерброды резали на маленькие квадратики, которые выстраивали цепочкой, и говорили, что это паровозик с вагонами... Муж до сих пор неровно дышит к лапше и ко всему, что завернуто в тесто, потому что, подозреваю, в детстве для него в этой еде была какая-то забава, а то и интрига.
pouce
Jun. 4th, 2018 04:35 am (UTC)
Эх торты... А главное, участие в их намазывании кремом!
tverse
Jun. 4th, 2018 01:57 pm (UTC)
невозможно же не принять участие в намазывании кремом торта!
muskatnuss
Jun. 4th, 2018 10:23 am (UTC)
Мне кажется, что ты была голодная, когда это писала :) Я сейчас сытая и никакого слюноотделения от мыслей о пирожках нет. Хотя прозрачный бульон в супе с лапшой и горой зелени - это да, сложно повторить.
tverse
Jun. 4th, 2018 01:57 pm (UTC)
нет, я была свежепоужинавшая))
anggva_ubervald
Jun. 6th, 2018 12:02 pm (UTC)
У меня была дедушкина тушеная картошка с мясом. Вот сколько раз не пыталась сама повторить, ни разу как у дедушки не получалось.
( 17 comments — Leave a comment )