?

Log in

No account? Create an account

January 6th, 2018

О еде во Флоренции

Флоренция - настолько люто туристический город, что кафе-рестораны-таверны-кондитерские встречаются там в центре на каждом шагу буквально. Посредством трипэдвайзера и случайностей я вытащила из этой кипы вариантов несколько хороших и не очень, коими и делюсь.

Общий момент: фактически везде (может, исключения и есть, но мне они не попадались) в счет входит так называемое coperto - обслуживание. В некоторых местах в него входит только несколько кусков хлеба, в других - бокал просекко и вкусная лепешка. При этом стоимость стандартно от полутора до двух с половиной евро на человека. Зависит стоимость от уровня цен в заведении, а не от того, что вам в итоге предложат в формате обслуживания.
Большинство заведений (особенно небольшие) открыты 2 раза в день - примерно с 10 до 14:30 и потом с 19 до 23. Поэтому, если вдруг хочется есть в промежуток между тремя и семью, то выбор не очень велик.
Блюда, которые встретятся фактически везде:
- флорентийский стейк - огромный кусище мяса очень слабой прожарки. Если вам такая не нравится, то и брать не стоит. Лучше обратить внимание на
- оссобукко - тушеное/печеное мясо на косточке, обычно в овощном соусе. Может быть чуть жестковато, но в целом - хорошо.
- паста с мясным соусом из дикого кабана. Мне очень понравилось, особенно с домашней пастой свежего приготовления.
Ну, и среднестатистическая традиционная итальянская кухня - паста, ризотто, равиоли, ньокки, пицца, нарезки из ветчины/сыра, брускетта и тирамису. Шаг влево, шаг вправо равняется побегу, однако случается, если хорошо поискать))

Il Cavallino (на площади рядом с палаццо дель Веккио)
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g187895-d1510220-Reviews-Il_Cavallino-Florence_Tuscany.html
Абсолютно никакое место. Заходить в него можно либо от безысходности, либо если вокруг больше ничего не работает. Паста как паста, равиоли как равиоли. Своих денег не стоит, а официантам на вас явно плевать.
Coperto - просто куски хлеба, не более того.
Зато работают без перерыва.

Braciere Malatesta
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g187895-d11921325-Reviews-Braciere_Malatesta-Florence_Tuscany.html
Плюсы:
- можно заранее заказать столик на трипэдвайзоре (в некоторые дни это дает скидку со счета 20 процентов, что весьма приятно),
- coperto - наивкуснейшая, горячая тонкая лепешка. Просто пальчики оближешь.
- прямо в зале ресторана растет дерево, я так понимаю, здание построено вокруг него. Очень мило.
- вкуснейшие соусы к мясным блюдам и само мясо. Я шла сюда именно за ним, и оно прям хорошо.
Минусы:
- в зале холодно,
- чек - самый большой из всех заведений в этом обзоре,
- официанты то адекватны, то продалбываются неизвестно куда, и их приходится чуть ли не за рукав ловить, чтобы оплатить счет. Их слепое пятно попало на мой столик в конце вечера, а со столиком напротив была другая беда - им принесли меню, а потом подошли только минут через 25.
Работают только во время обеда (до 15.00), потом открываются в 19:00.

Osteria Il Gatto E la Volpe
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g187895-d3667684-Reviews-Osteria_Il_Gatto_E_la_Volpe-Florence_Tuscany.html
Плюсы:
- не закрывается в промежуток между обедом и ужином,
- божественно вкусная закрытая пицца (кальцоне),
- большие порции блюд, при этом щадящие цены (паста по 10 евро, оссобукко - кусок мяса размером с тарелку - 15 евро),
- большое меню,
- уютный зал и вменяемые официанты,
- coperto - вкусная горячая лепешка типа толстого лаваша.
Минусы:
- меню только на итальянском,
- никогда, слышите, НИКОГДА не берите здесь салат цезарь! он ужасен :/

Capitale della Cina
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g187895-d2337655-Reviews-Capitale_della_Cina-Florence_Tuscany.html
Я был бы не я, если бы не нашел китайский ресторан (как я это делаю в любом городе, куда приезжаю).
Сплошные плюсы.
Средняя цена блюда - 5-8 евро (в сравнении с 10-15 в заведениях с итальянской кухней это прямо вау!).
Два человека с 4 блюд просто объедаются наповал.
Меню огромное, обслуживающий персонал прекрасен.
Наикрутейшие пельмени, лапша с креветками, цыпленок в кисло-сладком соусе, говядина на сковородке. Короче, любите китайскую кухню и хотите сэкономить - не пропустите это место.
Самый угар - это жареное мороженое. Здешний повар офигенно умеет готовить всякое во фритюре, и мороженое - венец его творения.
Единственное но - тут закрыто с 15 до 19.

FISHING LAB Alle Murate
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g187895-d10253125-Reviews-or10-FISHING_LAB_Alle_Murate-Florence_Tuscany.html
Мой фаворит :)
Во-первых, работает без перерыва.
Во-вторых, в обеденное время часть блюд можно взять и целиком, и половинную порцию в полцены (которая вполне себе велика, чтобы наесться).
В-третьих, если заранее забронировать столик, то можно попасть в дальний зал, где на стенах сохранились фрески со времен Возрождения - вполне себе ресторан-музей.
Свежайшие морепродукты, быстрое обслуживание, короче, всё идеально :)
Ассорти морепродуктов в кляре - самый огонь. Еще из блюд понравились щупальца осьминога в кляре, сибас, запеченный в соли целиком, паста с лососем.
Единственное "но" - место популярное, и вечером без брони столика попасть сюда сложно.