timeVerse (tverse) wrote,
timeVerse
tverse

Салат "гнездо глухаря"

В сети рецептов этого салата видимо-невидимо (скорее всего, потому что главная фишка в его внешнем виде, а внутрь, типа, можно все пихать, что ни попадя).
Внешний вид (похожий на гнездо) задается картошкой, которая режется тонкой соломкой, а потом обжаривается в масле и становится похожей на солому. Этой самой соломой салат радостно заваливается по кругу, сверху кладется вареное яйцо - и гнездо готово.

Но вчера мне попался на редкость вкусный варант внутригнездовой начинки, коим не могу не поделиться с общественностью.
В пропорции один к одному смешиваются порезанные соломкой:
- куриная крудка (вареная в соленой воде или копченая),
- кальмары,
- белок вареного яйца,
- манго!11 (вот он, неожиданный элемент веселья).
Майонеза добавить совсем чуть-чуть, и получается феерически вкусно.

Рекомендую.
Tags: outside
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments