В прошедшее воскресенье мы со Шкипером были в кулинарной студии Clever http://culinarystudio.ru/, и теперь это волшебное существо пытается отжать у меня всю славу и утверждает, что это он всё приготовил. :/

Дабы утолить его жажду славы, придется писать сагу в двух частях:
- сначала про умного Шкипера, который вот этими самыми крыльями приготовил всё-всё,
- а потом уже про остальное (про людей, рецепты и веселье).

1. Итак, первой идет картина неизвестного фотографа "Шкипер нашел персики".


Как легко быстро и весело почистить персик от шкурки?
Окунуть его в кипяток на чуть-чуть, а потом выловить оттуда и переложить в очень холодную воду.
После этого персик очистится волшебным образом.

2. Потом Шкипер нашел капусту! И сельдерей.


Как сделать капусту не просто пригодной для салатов, а вкусно-пригодной для салатов?
Посолить и поперчить, перемешать, от души помять руками и придавить чем-нибудь, хотя бы минут на 15.
"прежняя" и "Новая" капуста будут отличаться, как небо и земля. И салат из них тоже. Зуб даю. То есть клюв :)

Сельдерей же перед нарезкой в салат жизненно необходимо переломить посередине - тогда обозначатся его самые жесткие жилки, которые легко можно вытянуть наружу и отправить прочь, в ссылку, в мусорное ведро.

3. Нельзя не сунуть нос в креветки!


Особенно учитывая тот факт, что если у вас в составном каком-то блюде есть креветки, их нужно обжаривать и смешивать с остальными ингредиентами в последнюю очередь, перед самой-самой подачей.
Именно тогда будет вкусно, а не "вкусно как "Орбит" старая подошва".

Шкипер, конечно, возмутится, но нельзя не сказать, что все эти мысли придумал не он сам, а услышал от Маши Сорокиной, собственно, ведущей мастер-класса.

з.ы.


Что, здесь тоже были креветки? Какие такие креветки? Ничо не знаю :)