Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

vpv

О книгах

Думала, что бы этакого написать о себе, но в итоге поняла, что "Мир фантастики" уже давно все сформулировал:
"Читает книги, переводит книги, пишет книги, делает игры и любит постмодернизм."

Еще я люблю фантастику во всех ее проявлениях (от фильмов до комиксов и от фэнтези до сюра), а главными изобретениями человечества считаю полеты на самолетах и штаны-карго с количеством карманов хотя бы больше шести :)

В блоге живут отзывы на книги и фильмы, рассказы о путешествиях и о соревнованиях по бегу, а также истинно чукчанские напевы формата "что вижу, о том пою".

Еще в этом посте висят ссылки на некоторые из написанных мной книг. Вэлкам, как говорится :)

Vert_GonkiXumep_picWeb04

"Гонки химер" - сплав фэнтези и спортивной драмы. Детектив в алхимическом антураже. Young-adult роман про дружбу и поиск своего места в жизни.

Купить книгу:
Лабиринт: https://www.labirint.ru/books/702979/
Book24: https://book24.ru/product/gonki-khimer-5353951/

Collapse )
instance

Флешмебель об утверждениях всяческих (категоричных)

Люблю флешмобы, ибо напоминают они жж несколькилетней давности, и тепло на душе от них становится :)
Спасибо прекрасным френдам, которые у себя в журналах уже оскоромились.
Вот и я не смогла не :)
...

1. Я не пью чай из пакетиков.
Пью. Почти только его и пью. Не из пакетиков мне обычно страшно лень заваривать.

2. Я не пью растворимый кофе.
Я вообще кофе не пью почти (может, пару раз в год).

3. У меня нет ковра на стене.
Чего нет, того нет.

4. У меня нет телевизора.
Есть. В качестве экрана для плейстейшн.

5. Я не ем покупной майонез.
Ем, пару раз в год на праздники в салатах.

6. Я не ношу босоножки (сандалии) с носками/колготками.
Не ношу, чур меня! Хотя был такой грех, пару раз, лет надцать назад.

7. Я не покупаю одежду и обувь на вещевых рынках.
Не покупаю. И в магазинах сейчас тоже не покупаю. Только в интернете)

8. Я не кладу кетчуп в борщ при варке.
Ничего не кладу в борщ при варке, потому что не варю борщ)

9. Я не заглаживаю стрелки на рукавах рубашек.
У меня нет утюга в доме. И гладильной доски тоже нет.

10. Я не сохраняю «про запас» полиэтиленовые пакеты, пустые контейнеры из-под еды и стеклянные банки.
Сохраняю в лютых количествах. Пакет с пакетами - наше все.

11. Я не ем в Макдональдсе.
Ем.

12. Я не ем чипсы.
Изредко ем начос. Обычно в кинотеатрах (режим "тоска по кинотеатрам" mode on).

13. Я не пью кока-колу и аналогичные лимонады.
Был период в жизни пару раз, года больше чем по году их не пила. Сейчас, к сожалению, пью (запиваю стресс).

14. Я не пью пиво.
Не пью.

15. У меня нет аккаунта ВКонтакте / на Одноклассниках.
Есть и там, и там. Но в вк он прям живой и для общения, а в ОК - по работе нужен был.

16. Я не интересуюсь Евровидением.
Интересуюсь, но без энтузиазма.

17. Я не фотографируюсь на фоне достопримечательностей в турпоездках.
Сейчас за неимением турпоездок я готова хоть тыщу фоток около Пизанской башни сделать, лишь бы туда приехать(

18. Я никогда не делал фотографий себя вида «Я и вспышка в зеркале» или «Я втянул щеки и снял себя мобильником».
Делал, чо.

19. Я не езжу отдыхать в Турцию и Египет.
Была один раз в Египте, настолько не вкатило, что чот я пас (хотя ради пирамид не исключаю возможность как-нибудь там оказаться все же).

20. Я не читаю глянец.
Да я в последнее время почти ничего не читаю.

21. Я не читаю массовую литературу: женские романы, иронические детективы и т. д.
Устинова и ее детективы - гилти плеже и one love. Читаю и перечитываю.

22. Я не использую слово «кушать».
Использую иногда.

23. Я не путаю -ться и -тся.
Не путаю. Хотя это напоминает пирожок про "спал с мужчиной". Спутала один раз в рассказе, который без корректуры опубликовали, и мне так чот стыдно было, что аааа.

24. Я не употребляю в повседневной речи матерную лексику, хотя хорошо умею ею пользоваться.
Иногда могу, если сильно злюсь или нервничаю.

25. Я умею готовить соус песто.
Нет. Хотя надо бы научиться.

26. Я предпочитаю минеральную воду без газа и льда с лимоном.
Нет. Лимоном воду портить - зачем?

27. Я знаю рецепты и правила приготовления как минимум пяти алкогольных коктейлей.
Нет. Хотя когда работала барменом, знала.

28. У меня есть любимый паб, любимый ресторан и любимая кофейня.
Только ресторан, Olde Hansa в Таллинне.

29. Я знаю, чем «Бордо» отличается от «Порто».
Нет.

30. У меня есть зеркалка.
Нет. Да здравствуют айфонофото.

31. Я читаю Newsweek, «Эксперт» или «Коммерсантъ».
Нет (см пункт выше про то, что сейчас почти ничего не читаю).

32. Я не поддерживаю ни одну политическую партию.
О политике либо хорошо, либо ничего.

33. У меня плохо с нервами (МДП, невроз, социопатия, синдром Аспергера, депрессия).
Мои нервы - стальные канаты.

34. У меня есть хотя бы один девайс Apple.
Два. Ноут и телефон. И считаю, что нет предела совершенству, и надо переходить целиком в яблочную среду.

35. Я знаю, что Фершампенуаз — не еда.
Пошел гуглить.
instance

О бутербродах

Тыщу лет назад (на самом деле, около двенадцати), когда я работала в Ростове в компьютерном клубе, в этом самом клубе у нас был бар.
И помимо всяких очевидных алкогольных и безалкогольных напитков в нем были горячие бутерброды.
С ветчиной, помидорами и сыром.
Каждый раз, когда я задалбывалась на работе, примерно к концу дня, я шла к нашему бармену, просила сделать бутерброд и сидела с ним и стаканом вишневого сока. Это было огонь как вкусно. И очень нужно.

Ну вот, перед этим НГ я купила ветчину, и это оказалась ровно та самая ветчина с тем же самым вкусом, который мы всегда закупали в бар.
Оп - и прошлое оказалось совсем близко.
Осталось вспомнить, какой там был хлеб) И микроволновка уже ждет на низком старте, аж подпрыгивает.

Все-таки вкусы и запахи хватают тебя за шиворот и окунают в омут памяти гораздо сильнее и стремительнее, чем какие-то визуальные образы, слова или картинки.
fia

О 1 января

Надо отметить, что новый год я встречаю:
- с куском селедки под шубой (сама первый раз в жизни сделала, и вот прям получилось НОРМ,
- и в жж.
Идеальное комбо :)
instance

Об итогах года: бытовое

Надо собирать себя в осмысленную фигуру (речи) и начинать подводить итоги года, потому что когда же еще, когда, если не вот сейчас начинать?

Если говорить о бытовых штуках, то я:
- на 99 процентов перешла на заказ продуктов онлайн, это мне кажется жутко удобным, и к физическому посещению магазинов я вряд ли вернусь в будущем,
- на 99 процентов перешла на заказ готовой еды онлайн, и жутко, невообразимо скучаю по встречам с друзьями в кафе, когда можно было просто просидеть весь вечер за разговорами и не парится, кто и на каком расстоянии от тебя вдруг прошел (да еще и без маски, пыщ-пыщ),
- научилась по много часов подряд проводить в респираторе (считаю это полезным умением, хотя это не особо приятно),
- добавила в свой список маркеров, полностью отсекающих для меня возможность добровольной и радостной коммуникации с человеком, еще пару пунктов,
- ездила на БМВ пятой и шестой серии столько, сколько никогда за всю жизнь до этого,
- освоила батат и цветную капусту как базовые продукты (а не как раньше - раз в несколько лет),
- вспомнила про свое гилти плеже, приобретенное после посещения Сахалина, - газированные напитки с молоком "Милкис", нашла, где их продают в Мск и перепробовала все варианты вкусов, которые есть в линейке,
- научилась печь банановый хлеб, традиционный американский тыквенный пирог и запеканку из греческого йогурта,
- внезапно поняла, что могу довольно ловко жонглировать предметами одной рукой (гораздо лучше, чем раньше) - и, может, попробую таки научиться делать это тремя-четырьмя шариками, все детство мечтала - а не получалось.

Кк-то так)
instance

О шашлыках

И вот настала пора задать вопрос, ради ответа на который я, возможно, и заводила этот жж (кто знает, кто знает).
Камрады.
Как вы маринуете мясо на шашлык?
И какой отрез свинины лучше для него брать?
:)
instance

Кекс на сливках и маскарпоне

Я тут от безысходности перед продуктами, оставшимися от приготовления тирамису, новый кекс изобрела.
Если вам нравятся кексы с мокрым тяжелым жирным тестом, которое вкуснее всего есть еще теплым, то не проходите мимо. Офигенная штука получается :)

150 г маскарпоне
150 г сливок 33-процентных (для взбивания)
взбить с сахарной пудрой
туда вмешать 2 яйца
и добавить щепотку соли + сахар по вкусу (я добавила до состояния "чуть сладко")
сыпать муку, пока тесто не станет консистенции густой сметаны (или как тесто для оладий, так я его для себя определяю)
засыпать мелкие кусочки сушеных яблок (думаю, что это опциональный элемент, и тут можно варьировать с изюмом или какими-нибудь сушеными ягодами)
и чайную ложку разрыхлителя

смахать форму сливочным маслом
я пеку в форме от большого кулича, чтобы кекс получался прямо толстенький
и на 180 градусов в духовку примерно на 45-40 минут

важно! уже в приготовленном виде тесто внутри довольно влажное, поэтому если неосторожно вытряхивать кекс из форму, то очень легко его развалить (не повторяйте моих ошибок!)
instance

Квартет И - Антонио выбрасывает мусор

- Мария!
- Да, Антонио.
- Я пошел вынести мусор, вернусь утром. Ложись спать без меня.
- Как, Антонио, неужели чтобы дойти до мусорного бака во дворе и вернуться нужно столько времени? Ведь сейчас только восемь вечера.
- О, Мария, ты не знаешь, что творится в это время суток на улице. Там столько негодяев. Они могут напасть на меня, избить, а если им повезет, то и убить.
- Боже мой, Антонио, я никогда не думала, что это так опасно! Возьми с собой что-нибудь тяжелое.
- Конечно, Мария, я уже взял бутылку шампанского.
- Да? А, может быть, лучше взять вон тот большой молоток?
- Ну, что ты, Мария! Кто же ходит по улице с большим молотком? Меня арестуют.
- Ты прав. А зачем тогда эта коробка конфет?
- Для конспирации. Чтобы никто не подумал, что шампанское мне нужно только для того, чтобы отбиваться от разных негодяев.
- Ну, хорошо, а свой лучший костюм ты надел… А, я понимаю, смешно идти с шампанским и конфетами в пижаме.
- Какая ты у меня догадливая, Мария. Ну, я пошел.
- Антонио! Антонио, погоди, ты забыл взять мусор!
- Ничего, Мария. Я приду утром и выброшу.
- И верно. Глупо идти в таком виде выбрасывать мусор. До завтра, Антонио!
- Спокойной ночи, Мария! И приготовь мне к завтраку стакан свежевыжатого кактусового сока.(с)

Имхо, эта серия "мексиканских негодяев" отлично подходит к ситуации за окном.
instance

Ударим хачапури по унынию и разгильдяйству

Значит, так. Полезные, как творожная запеканка, но не запеканка.
Почти прям зожные гигантские хачапури :)

Тесто:
360 г мягкого творога (или 400 г творога поплотнее + 2 ложки сметаны)
9 столовых ложек муки с горкой
2 яйца
соль
разрыхлитель

Смешать творог с яйцами, всыпать муку, добавить соль по вкусу и разрыхлитель (примерно половину чайной ложки).

Положить на противень пекарскую бумагу, посыпать мукой (или смазать маслом, кто как любит больше).

Сформировать из теста две "лодочки", в каждую положить толстым слоем натертый сыр.

20 минут печь на 180 градусах в духовке.

Достать, в центр каждой лодочки разбить яйцо очень аккуратно, чтобы желток целый остался, и еще на пять минут убрать (если еще не очень зарумянились хачапури, то можно жар до 200 добавить - главное, следите, чтобы желток не спекся совсем).

Ну, и приятного аппетита, как говорится :)